Sydonios a mené un projet scientifique
inédit en collaboration avec plus de 100 professionnels du monde des grands vins
afin de réaliser les verres les plus précis en dégustation.
les variables
du verre
Notre travail a commencé
par la rencontre d’experts
du monde du vin pour analyser
avec eux les variables du verre
impactant la dégustation.
L’élément clé d’un verre est le ratio entre son diamètre maximum et son diamètre d’ouverture.
les 100
dégustateurs
professionnels
De ces échanges sont nés 7 modèles, tous testés par un panel de 100 dégustateurs professionnels.
—
Seuls les 2 verres les plus précis ont été retenus et ont été baptisés
l’Esthète et l’Universel.
les 100
dégustateurs
professionnels
De ces échanges sont nés 7 modèles, tous testés par un panel de 100 dégustateurs professionnels.
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Seuls les 2 verres les plus précis ont été retenus et ont été baptisés
l’Esthète et l’Universel.
l’Esthète
& l’Universel
• l’Universel au ratio 1.4 apporte une grande précision sur un très large éventail de vins. Il permet aux vins rouges sur le fruit, aux champagnes, aux blancs et aux liquoreux de s’exprimer pleinement.
• l’Esthète au ratio 1.3 révèle avec
précision les vins puissants et
tanniques en préservant au mieux l’équilibre du vin et son expression
aromatique.