Le manifeste

"Créer des verres d’exception pour exprimer le travail 
des vignerons et les typicités sensorielles des vins.”

Baptiste Larbre & Antoine Schvartz

Si déguster un vin est un art, alors il faut l’écrin parfait pour l’œuvre. Quand nous avons lancé l’aventure Sydonios en 2016, nous avions une seule idée en tête : créer des verres de dégustation capables de retranscrire les grands vins avec le plus haut niveau de précision oenologique. 

Nos verres à vin soufflés bouche en cristal sans plomb sont le reflet de cette ambition. Ils sont nés d’une volonté de sortir des sentiers battus, d’explorer de nouveaux horizons et de défier les conventions. Dans cette quête, nous avons fait appel à la science et mené une étude impliquant plus d’une centaine de professionnels du monde des grands vins. 

Cette démarche scientifique et collaborative inédite a confirmé l’influence du verre sur la dégustation, bousculé les certitudes formelles et révélé les véritables variables du verre qui entrent en jeu dans l’expression des grands vins. Elle nous a amenés à nous détacher de l’approche par couleur, cépage ou appellation pour privilégier l’expression de la typicité sensorielle.

Antoine Schvartz
co-fondateur
& directeur général de la manufacture
Baptiste Larbre
co-fondateur
& président de sydonios
Pierre- Édouard Mouton
associé
& directeur commercial

L’audace de la tradition

Nos verres à vin d’exception, d’une finesse et d’une précision inégalées, sont aussi l’expression d’un savoir-faire ancestral et intemporel : l’art virtuose du verre soufflé-bouche. Le savoir-faire artisanal de notre manufacture verrière, située dans le nord de la France, se veut le digne héritier de la longue tradition des maîtres-verriers. Nous l’exprimons avec passion et force du renouveau, qui nous poussent à nous surpasser pour chacune de nos créations. 

Fervents défenseurs de l’authenticité et de la qualité, nous privilégions les partenaires locaux et respectueux de l’environnement.

 

“Nous sommes fiers de préserver
 et de promouvoir les techniques 
ancestrales de la verrerie à travers
nos verres et carafes Made in France.”

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